Resep Bumbu Ayam Rica Rica Yang Enak

Menu masakan yang berbahan utama ayam dari dulu hingga sekarang masih sangat diminati oleh masyarakat Indonesia. Disamping karena memang rasanya yang lezat dan enak, juga bisa dimasak dalam berbagai jenis menu

dan resep masakan. Diantaranya adalah resep bumbu ayam rica rica, ayam goreng kremes, sate ayam, sop ayam, pepes ayam, dan lain-lain.

Baca juga:

• lomba makan ayam goreng kfc.
• jenis ayam serama terkecil di dunia.

Pada kesempatan kali ini saya akan mengutip resep bumbu ayam rica rica yang enak. Bagi yang biasa memasak, mungkin tidak asing lagi dengan bumbu tersebut namun bagi yang baru belajar ini bisa langsung kamu praktekan di dapur langsung.Resep ini sebenarnya saya kutip dari tulisan artikel yang ada di website yang menjadi tongkrongannya para wanita, Tabloid Nova. Berikut rangkain komplit cara memasaknya:

Pertama-tama siapkanlah bahan-bahan yang sesuai dengan daftar dibawah ini:

1 ekor ayam, yang dipotong menjadi 8 bagian
1 sdm air perasan jeruk nipis
1 sdt garam
250 ml air putih
3 sdm minyak goreng

Selain bumbu-bumbu yang diatas, kita memerlukan juga bumbu-bumbu yang harus dihaluskan diantaranya:

6 buah cabai merah jenis keriting
3 buah cabai merah jenis besar
10 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 buah tomat
2 cm jahe
¾ sdt garam
½ sdt gula pasir

Setelah langkah-langkah diatas sudah dilakukan, kini saatnya untuk memulai cara membuat ayam rica rica tersebut:

1. Pertama lumurilah ayam tadi dengan air jeruk nipis yang sudah dicampur dengan garam, lalu diamkan selama kurang-lebih1 jam lamanya. Kemudian goreng hingga berkulit (nampak kering kemerahan pada kulit ayam tersebut).

2. Selanjutnya, panaskan minyak, tumis semua bumbu-bumbu halusnya sampai tercium aroma harum, lalu masukkan garam dan gula lalu diaduk.

3. Langkah yang terakhirnya adalah masukkan ayam, lalu tuangkan air dan biarkanlah sampai bumbu meresap dan merata dengan sempurna serta kuah menjadi kental.

Untuk memasak ayam rica rica sebanyak 8 potong seperti diatas di butuhkan waktu -+ 50 menit hingga benar-benar matang.